500 gram ayam fillet bagian dada
4 siung bawang putih,lalu cincang halus
2 sendok teh lada hitam bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok teh minyak ikan
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
5 lembar seledri iris halus
1 sendok makan margarine
Bahan Bumbu Chicken Steak Saus Lada Hitam
1/2 buah bawang bombay
1 siung bawang putih
3 sendok makan saos tomat
1 sendok makan kecap manis,
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
air 200cc
1 sendok makan maizena, larutkan
1 sendok makan margarin.
Bahan Pelengkap Chicken Steak Saus Lada Hitam
500 gr kentang
4 buah wortel
200 gr buncis
Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Chicken Steak Saus Lada Hitam yang Mudah,Praktis dan Sederhana
Langkah pertama belah ayam menjadi 4 bagian kemudia cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk
Selanjutnya lumuri ayam dengan bawang putih yang sudah dicincang,lalu lada hitam, minyak ikan dan juga saledri sisihkan hingga meresap,simpan lemari es
Kemudian panaskan wajan anti lengket kemudian lelehkan margarin masukan fillet ayam yang sudah dilumuri bumbu dengan menggunakan api kecil.Kemudian bolak balik pada kedua sisinya. Masak hingga kurang lebih 30 menit atau sesuai dengan keinginan.
Untuk pelengkap sayuran dikupas kemudian cuci bersih sesuai dengan selera
Selanjutnya kukus kentang selama kurang lebih 15 menit, sedangkan untuk wortel dan buncis kukus kurang lebih 5 menit sesuai dengan selera
Untuk bahan saus, tumis bawang bombay dengan bawang putih dengan menggunakan margarin hingga harum
Kemudian masukan saus tomat, kecap manis dan juga lada hitam hingga semua tercampur
Selanjutnya tambahkan kecap manis, lada hitam dan juga gula pasir ditambah dengan air hingga semua mengental
Steak akan siap disajikan dengan bahan pelengkap sayuran dan saus.
2. Chicken Steak Brown Sauce
200 gram fillet dada ayam
1 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan merica hitam
¼ sendok makan garam
1 sendok teh rosemary
1 sendok teh thyme
2 sendok makan minyak zaitun
Bahan Bumbu Chicken Brown Sauce
1 sendok makan mentega
50 gram bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
½ sendok teh tepung terigu
500 ml brown stock
¼ sendok teh garam
1 sendok makan madu
2 lbr basil kering
½ sendok teh oregano
Bahan Pelengkap Chicken Brown Sauce
50 gram mixed vegetables,lalutumis
50 gram mashed potato,lalu
50 gram brokoli,lalu rebus
Cara Membuat Resep dan Cara Membuat Chicken Brown Sauce yang Praktis,Sederhana dan Mudah
Langkah pertama lumuri terlebih dahulu ayam dengan satu sendok minyak zaitun, merica,garam ,thyme dan juga rosemary. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak zaitun dalam grill pan, masak ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
Sedangkan untuk membuat brown sauce anda dapat memanaskan mentega kemudian menumis bawang bombay bombay dan juga bawang putih hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukan tepung terigu, aduk kembali hingga merata.
Tuang brown kemudian stock,aduk rata. Tambahkan sisa bahan lalu aduk kembali hingga merata.
Masak hingga mengental dan mendidih.Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap sesuai dengan selera.
Tips untuk anda, membuat brown stock ini dibuat dari tulang sapi dengan tambahan bawang bombay, batang seledri, bawang bombay , daun bawang dan juga batang saledri yang dipanggang hingga kecoklatan. Rebus bersamaan dengan tyme, merica dan juga bay leaf .
Anda juga dapat membeli langsung brown sauce di supermarket terdekat,bahkan anda dapat mengganti daging ayam dengan daging sapi atau daging kambing. Rasa yang juicy,empuk dengan tingkat kematangan yang sempurna sesuai dengan selera anda dan keluarga.
3. Chicken Steak Crispy Saus Barbeque
150 gr tepung terigu
10 gr tepung beras
30 gr tapioka
1/4 sendok teh kaldu bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan merica bubuk
250 gram dada ayam fillet,lalu iris tipis melebar
1 sendok teh kecap asin
2 siung bawang putih,lalu parut
3 sendok makan bumbu tepung
Bahan Bumbu Chicken Crispy Saus Barbeque
1 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, iris melingkar
1 sendok makan saus barbeque siap pakai
4 sendok makan saus pedas manis
2 sendok makan saus tomat
3/4 jeruk nipis, peras airnya
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula pasir
1 cup air
1 sendok teh tepung maizena dengan beberapa sendok air
Bahan Pelengkap Chicken Crispy Saus Barbeque
Kentang goreng secukupnya
Acar serut mentimun secukupnya
Bengkuang secukupnya
wortel secukupnya
Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Chicken Crispy Saus Barbeque Rumahan yang Sederhana dan Murah
Langkah pertama rendam ayam dengan satu sendok kecap asin dan campurn bawang putih dan satu sendok merica
Kemudian masukan ke dalam adonan pencelup lalu guling dengan tepung bumbu hingga terlumuri semuanya
Goreng hingga matang didalam minyak yang banyak, lakukan hingga habis, angkat.
Untuk membuat saus ,langkah pertama tumis terlebih dahulu bawang bombay hingga harum ,lalu masukan air .
Tambahkan sisa dari bahan lain, masak hingga meletup-letup dan masukan maizena.
Sajikan ayam crispy bersama dengan saus,acar dan kentang goreng .
4. Beef Steak Saus Merica
200 g daging sapi sirloin
1/2 sdt merica bubuk
1 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan mentega
Bahan Bumbu Beef Steak Saus Merica
2 sendok makan mentega
30 gram bawang Bombay, cincang
1 sendok makan tepung terigu
250 ml susu segar
1 sendok teh merica hitam butiran, memarkan
1 sendok teh garam
2 sendok makan krim kental
Bahan Pelengkap Beef Steak Saus Merica
Mixed Vegetables
Cara Membuat Resep dan Cara Memasak Beef Steak Saus Merica Rumahan yang Mudah dan Enak
Langkah pertama lumuri terlebih dahulu daging dengan merica dan juga minyak
Kemudian panaskan mentega ke dalam wajan anti lengket yang tebal hingga meleleh
Masak daging hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang sesuai dengan selera,angkat dan sisihkan
Selanjutnya untuk membuat sausnya panaskan mentega hingga meleleh , kemudian tumis bawang bombay hingga layu
Selanjutnya taburi tepung terigu kemudian aduk hingga rata
Tuangkan susu aduk kembali hingga mendidih
Kemudian bubuhi merica dan juga garam hingga mengental
Anda dapat menambahkan krim ,kemudian aduk hingga merata
Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap saus dan sayuran
Itulah Tutorial dari saya semoga bermamfaat terima kasih.
